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Imprensa

Por que o Slow Food está se afastando do X

No Dia Mundial da Liberdade de Imprensa, o Slow Food anuncia que não publicará mais conteúdo no X (anteriormente Twitter). Esta não é uma decisão que tomamos de ânimo leve. Como um movimento global comprometido com a construção de um sistema alimentar bom, limpo e justo, acreditamos que uma comunicação livre,…

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Pescado, marisco e derivados

Cari

O cari (Rhinelepis aspera), também chamada de acari ou cascudo-preto, é uma espécie de peixe encontrado especialmente nas águas do Rio Paraná e Rio São Francisco, que vive no fundo dos rios. De aparência semelhante ao bagre, o…
Doces

Umbu

Este produto também faz parte do projeto Fortalezas. Para saber mais sobre o Umbu e sobre as ações realizadas para sua preservação, clique aqui. Sobre o Umbu O umbu ou imbu, como também é chamado, é uma fruta…

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